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Location

Ossido Alternative Vegan Bistrot & Bar

ZONA: Roma Est

TIPOLOGIA: Mangiare

ORARIO: dalle 19 alle 02

INDIRIZZO: Via Gentile da Mogliano, 154/156, Roma, RM, Italia

TEL: 06 2170 0231

     


Dettagli

junk-food, hot-dog e hamburger vegani, gluten free, Ramen
vino, birre, distillati

Ossido è un locale al Pigneto dove si mangia vegano. E già questo lo rende abbastanza particolare, no?! Il fatto curioso è che questo bistrot risulta molto particolare anche tra i locali vegani. Sì, perché qui l’ambiente non è di quelli solari, a colori pastello, da hippie con i sandali e i pantaloni di lino. No, qui l’atmosfera è più dark, più punk: l’allestimento in stile industrial con la bandiera piratesca dei Sea Shepherd appesa alla porta del bagno, i poster dei gruppi punk e grunge alle pareti, pitturate con una vernice chiamata proprio “ossido”, (vernice che poi ha finito per dare il nome al locale.Andrea Petrella, che dopo anni di gestione di una birreria a San Lorenzo un’annetto fa ha deciso di mettersi a servire da mangiare e di aprire questo nuovo locale, si è ispirato a locali simili di Berlino e ci è riusito alla grande. Veramente sembra di stare a Kreuzberg, quartiere della capitale tedesca che ha dato il nome a uno dei piati forti del menù. Eh si perché a parte l’allestimento e il mood così particolare comunque alla fine da Ossido ci si va per mangiare, e ci si mangia molto bene. Ce n’è per tutti i gusti, ma anche qui non aspettatevi cous-cous alle verdure o preparazioni a base di prodotti super processati (seitan o tofu). Qui si gioca e si sperimenta con materie prime fresche e di stagione, oppure con vegetali rari e difficili da trovare, per allargare gli orizzonti. Si
passa con scioltezza da preparazioni con cottura al vapore al junk-food più sfrenato, ma sempre in chiave cruelty-free, come il CarrotDog per esempio, un porchissimo hot-dog a base di carota condito con salse dense e saporitissime, da leccarsi i baffi.


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