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Fassangue

Fassangue è molto più di una normale macelleria. E’ un progetto molto particolare e unico nel suo genere, nato dentro la Macelleria Caputo in Via Delle Palme a Centocelle, con l’idea di coniugare l’eccellenza di carni crude con la genuinità di una buona bottiglia di vino o birra, come alternativa al classico aperitivo. L’intento è anche quello di rilanciare il significato dell’esistenza delle botteghe di quartire, attualizzando il concetto di spesa in macelleria.

Fassangue è molto più di una normale macelleria. E’ un progetto molto particolare e unico nel suo genere, nato dentro la Macelleria Caputo in Via Delle Palme a Centocelle, con l’idea di coniugare l’eccellenza di carni crude con la genuinità di una buona bottiglia di vino o birra, come alternativa al classico aperitivo. L’intento è anche quello di rilanciare il significato dell’esistenza delle botteghe di quartire, attualizzando il concetto di spesa in macelleria. Tutti i sabati dalle 18.30 in questo locale è possibile fare la spesa sorseggiando vini provenienti da cantine laziali e degustando ottimi taglieri a Km0, accompagnati dal pane di Bonci, da bellissime tartare o sushi di morbida e tenerissima carne di scottona. Nell’orario in cui una normale macelleria chiude, questa bottega diventa un locale con un’accurata selezione musicale ad accompgnare gli avventori in una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino, in un’atmosfera piacevole ed informale. Per fare ciò lo staff ha puntato tutto sulla qualità e su fornitori selezionati e con spirito affine.

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